SALMONE ROSSO DEL PACIFICO

Il salmone rosso del Pacifico è una delle specie più pregiate di salmone selvaggio e viene pescato solo in periodi molto limitati dell’anno, generalmente solo per un paio di mesi estivi. Sono salmoni di formato piccolo, con ridotta percentuale di grassi, dall’inconfondibile sapore delicato e di un colore rosso vivo molto invitante. Grazie ad una lavorazione particolarmente attenta otteniamo un prodotto di altissima qualità, in grado di accontentare ogni appassionato del buon cibo.